排骨500g、笋干100g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、胡椒适量
1、排骨焯一下，捞起备用
2、冷锅里放入油，加入适量糖，小火炒化
3、放入排骨翻炒，加入八角
4、放入白酒
5、加入生抽
6、加入适量水，小火烧半小时，盛起备用
7、笋干提前一晚浸泡
8、笋干煮20分钟后，再反复洗净，拧干备用
9、放适量油，放入笋干翻炒一会，再放入排骨，加适量盐，加适量水，烧20分钟即可
