猪肉适量、豆腐皮适量、葱适量、姜适量、糖适量、料酒适量、老抽删除、盐适量、十三香删除
1、猪肉切成小块，葱切成葱花，姜切成片。豆腐皮打成结。
2、豆腐皮切成条，然后打成结。
3、锅中烧油，放入白糖，白糖溶化以后，发出亮黄色。
4、放入肉块。炒上糖色。
5、放入冰糖老抽，调一下颜色。
放入料酒，葱姜、煸炒，直至肉断生。
6、放入少许的十三香、盐、水。
7、中火炖20分钟，看一下肉是否软烂，还有一些汤汁的时候，再把豆腐结放入。小火炖5分钟。
8、等汤汁收干即可。
