猪肉适量、腐乳汁适量、葱适量、姜适量、糖适量、油适量、开水适量
1、将猪肉镊去毛，洗净后切成小块。
2、锅内放少量的油滑一下锅。
3、下葱姜煸出香味。
4、倒入肉块，淋点料酒。
5、将肉块煸至出油变色后，倒入腐乳汁。
6、再倒点开水，撒上适量的白糖。
7、大火烧沸，盖上锅盖小火焖30分钟左右至肉块熟透。
8、再用大火收汁就行了。
