干茶树菇适量、猪肉适量、西芹适量、大葱适量、蒜适量、盐适量、生抽适量
1、茶树菇泡发洗净。
2、西芹切长细条。
3、猪肉切片。
4、大葱切片。
5、蒜拍碎。
6、热锅放入适量油。
7、葱爆香。
8、下肉片爆炒。
9、盛出备用。
10、原锅热油爆香蒜后倒入茶树菇翻炒。
11、倒一点清水（刚好盖过茶树菇）焖一会。
12、水干后倒入西芹翻炒。
13、倒入肉片。
14、翻炒均匀后放入适量盐、生抽。
15、炒匀后即可。
16、出锅装盘即可。
