红肓蟹2只、大白菜350克、熟香肠75克、熟咸肉75克、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量
1、大白菜洗净切段。
2、咸肉，香肠切片。
3、红肓蟹洗净，颁开，去杂质。
4、取砂锅，放入适量的清水，放下大白菜。
5、放下肓蟹。
6、加姜片，葱段，料酒，油。
7、放入咸肉与香肠。
8、大火煮开，小火炖10分钟。
9、放下红肓蟹盖子，再炖10分钟。
10、加胡椒粉，盐，葱段即可。
