香肠适量、青椒适量、鸡蛋适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量
1、香肠切片备用。
2、青椒切块。
3、葱切丝,蒜切末。
4、油锅烧热,入蛋液煎至两面金黄,铲碎盛出备用。
5、油锅再次烧热,下入蒜末炒香。
6、下入葱丝炒香。
7、下入香肠翻炒。
8、下入青椒炒至断生。
9、调入适量生抽,蚝油,下入鸡蛋翻炒均匀,最后撒入盐,鸡精即可。
