青椒适量、辣酱适量、味精适量
1、主料：青椒、辣酱。
2、把青椒洗净，去蒂、去籽，切丁（大块）。
3、锅烧热油，放入青椒。
4、用中旺火快速反复煸炒。
5、煸炒至焦黄，盛出备用。
6、锅留底油，放入辣椒酱（可以稍加一点水），炒匀。
7、放入备用的青椒。
8、快速翻炒均匀，加味精提鲜。
9、出锅装盘。
