剁椒适量、玉子豆腐适量、豆腐适量、油适量、味精适量、盐适量
1、材料：剁椒、玉子豆腐、豆腐。
2、把玉子豆腐切段。
3、在顶刀切成细条状，底部不能切断。
4、玉子豆腐、豆腐切好备用。
5、把玉子豆腐蒸5分钟。
6、然后将其整理，均匀围在四周。
7、起锅热油、放入剁椒煸炒。
8、放入豆腐块，加少许水煨制2分钟，并加少许盐调味。
9、将煨制好的豆腐，盛入盘的中间。
10、锅中加鲜汤（可以用浓汤宝调制），烧开、调味。
11、淋入水淀粉勾薄芡。
12、将熬好的芡汁，均匀浇入盘中即可。
