海鱼1条、豆腐1合、芹菜适量、葱花适量、姜适量、橄榄油适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量
1、烧热锅倒入适量橄榄油，将提前腌好的海鱼放入。
2、煎至两边金黄色，放入姜。
3、然后放入切成小块的豆腐。
4、略煎片刻加入少许生抽、盐、糖、胡椒粉。
5、再加入适量开水大火煮沸约数分钟。
6、放入芹菜继续盖上锅盖焖片刻。
7、焖至豆腐入味打开锅盖。
8、放入葱花即可。
