用料

白菜的嫩帮适量、干红辣椒3个、醋适量、老抽适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、花椒适量

做法

1、白菜帮切成斜片备用。

2、干辣椒切段，葱蒜切碎。

3、醋 糖 老抽 鸡精 淀粉 水调兑成料汁。

4、锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒。

5、下入葱碎爆香。

6、放入白菜翻炒，加入盐炒匀。

7、加入料汁大火烧开。

8、烧至汤汁粘稠，下入蒜碎翻炒均匀即可。

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