带鱼适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、番茄酱适量、白糖适量、白醋适量、油适量
1、准备的材料。
2、加入盐、料酒、胡椒粉、生姜片腌制15分钟。
3、均匀地拍上面粉.
4、锅中倒入适量油，放入带鱼煎至两面金黄。
5、锅中少许油，爆香蒜片和姜片，淋入番茄酱、白醋，加入适量白糖。
6、加入适量水。
7、淋入适量水淀粉。
8、倒入煎好的带鱼在锅中颠翻几下即可。
