豆腐皮 3张、鸡蛋 2个、香菇 6个、小白菜 1把
1、准备食材。
2、小白菜切几刀，撒入盐，放盆中轻轻抓几下，淹出水来。
3、鸡蛋炒成鸡蛋碎，方法是油热后，倒入鸡蛋，用筷子不停的划散。
4、香菇洗净，挤干水分，切碎丁。
5、小白菜揉出水分后，挤一下。
6、挤一下水份，再剁碎备用。
7、将所有制馅的食材加入五香粉、盐、鸡精、酱油调味。
8、豆腐皮包入馅料。
9、豆腐皮包入馅料包法。
10、小火薄油，慢慢煎制两面金黄。
