野葱适量、鸡蛋适量、盐适量
1、原料图。野葱摘洗干净，鸡蛋备用。
2、将野葱切碎点。
3、在野葱中打入鸡蛋。
4、加适量盐，把野葱与鸡蛋顺一个方向搅拌均匀。
5、平底锅加适量色拉油，热后倒入蛋液，中小火煎，不要急着翻面，等一面定型后，用筷子和铲子一起小心翻面。（如不小心翻碎了也没关系，不怎么影响口感）
6、煎至两面金黄即可。
