黄豆芽适量、青椒适量、葱适量、香菜适量、花椒适量、盐适量
1、豆芽洗净加一点盐、鸡精用水焯熟。
2、葱切长条，香菜切段，青椒切片备用。
3、油烧热，入花椒炸香后拔出，只留椒油。
4、放入青椒炝出味。
5、加入焯后沥水挑净豆皮的豆芽翻炒几下关火。
6、加入盐、香菜、葱段。
7、调匀后即可锅。
