用料
牛肉适量、番茄适量、红腰豆适量、姜适量、白糖适量、生粉适量、酱油适量、油适量、盐适量
做法
1、所需材料:牛肉，番茄,红腰豆,姜。
2、提前将红腰豆泡发。
3、然后放入电压力锅调至20分钟将其煮熟备用。
4、番茄切片，姜切成丝,牛肉逆着纹理切成薄片，番茄切片，姜切成丝;
然后将牛肉和姜丝放进碗里，加少许盐，2勺生粉和1勺酱油搅拌均匀，加入2勺油，腌制入味。
5、锅烧热后放油。
6、将牛肉片下锅翻炒1分钟后装起备用。
7、用余油炒番茄，炒至番茄稍软。
8、将红腰豆倒入，翻炒几下。
9、再将牛肉倒入炒匀,加盐，糖调味装盘。
10、成品....。
