西红柿2个、菜花1个、鸡蛋3个、青蒜苗2棵、葱适量、姜适量、蒜适量、油30毫升、生抽10毫升、盐3克、味精2克
1、西红柿洗净，切成滚刀块。
2、菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。
3、捞出来备用。
4、葱、姜、蒜切碎。
5、鸡蛋磕到碗里搅匀。
6、锅里放油，放入蛋液。
7、翻炒后盛到碗里。
8、锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。
9、放入菜花翻炒。
10、放入西红柿翻炒。
11、放入生抽、盐翻炒。
12、放入鸡蛋翻炒。
13、放入蒜苗末、味精翻匀即可。
