猪筒骨1根、豆腐皮1张、香菜少许、姜片适量、大蒜少许、盐适量、料酒适量
1、将食材准备好。
2、切好姜，蒜，和香菜。
3、筒骨用清水冲洗干净血沫。
4、豆腐皮洗净后切成条状，然后打成结。（如图）
5、冲洗干净的放入锅内，在加入姜片，蒜片，少许香醋，和料酒。
6、盖上盖慢炖1小时。（具体时间视筒骨的量而定）
7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右。
8、最后再加入少许盐和香菜即可。（不喜欢香菜可以换成葱花）
9、很清淡的鲜汤，老少皆宜！
