山药1根、五花肉1块、葱适量、姜适量、香菜适量、八角1棵、老抽适量、盐适量、白糖适量
1、山药削皮洗净切滚刀块，放在盐水中浸泡。
2、葱切葱花，姜切小片。
3、香菜切段，八角备用。
4、五花肉切片。
5、锅火烧开水，将肉片放入焯一下捞出备用。
6、锅内热油放八角，放入焯好的肉片煸炒。
7、放入葱花、姜片爆香。
8、淋点老抽上色。
9、倒入温水大火煮开。
10、再放入山药块。
11、放入盐、白糖中火慢炖。
12、快收汁时撒入香菜段即可。
