红烧牛尾

用料

牛尾适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料适量、香叶适量、桂皮适量、辣椒适量、老抽适量、醋适量、盐适量

做法

1、牛尾焯水，洗净。

2、佐料备好：葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒。

3、油锅下白糖炒出红棕色泡泡。

4、下佐料炒香。

5、加老抽、醋炒香。

6、冲入水，牛尾下锅，加盐。

7、大火烧开转小火炖至汤汁浓稠。