鸭腿适量、土豆适量、葫萝卜适量、啤酒适量、糖适量、盐适量、花椒粉适量、香叶适量、桂皮适量、葱姜适量
1、鸭腿冼净泡去血水。
2、锅烧开水加点啤酒，鸭腿入锅汆烫。
3、迅速翻转另一面，即捞出备用。
4、土豆去皮。
5、所有材料斩切成块。
6、锅加油，葫萝卜入锅翻炒。
7、下入土豆块略炒，加糖、花椒粉
桂皮、香叶粉。
8、下入鸭腿炒匀，加葱姜，烹少许啤酒加水炖熟。
9、加盐调味出锅。
