用料
黄骨鱼4条、生抽3勺、醋少许、料酒3勺、黄酒1勺、盐适量、糖适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量
做法
1、黄骨鱼提前处理好备好葱姜蒜。
2、锅内入底油，烧至七成热。
3、把鱼稍煎一小下，然后入葱段、姜丝、蒜片。
4、放入干辣椒，量大家自己掌握哈。
5、倒入料酒三勺。
6、再倒入生抽三勺。
7、黄酒1勺。
8、盐一小勺。
9、最后加入少许白糖，这时候要掌握好火力哦，中火就可以了。
10、炖差不多20分钟之后关火再继续焖至5分钟。
11、出锅了，撒上点香菜就更好了。 由于家人等着吃呢。就匆匆忙忙的照了一张，味道就别提多鲜了。
