用料
洋葱1个、西兰花200克、鸡蛋2个、木耳适量、彩椒1个、葱适量、姜适量、花生油适量、盐适量、味精适量、香油适量
做法
1、先把洋葱、西兰花、木耳洗净，鸡蛋磕到碗里搅匀。
2、西兰花放到开水中焯一下。
3、盛出来备用。
4、鸡蛋液倒入锅中摊成小饼。
5、取出来切成粗条。
6、葱蒜切片，姜切成细丝。
7、锅里放油，放入葱姜蒜爆香。
8、放入洋葱翻炒。
9、然后放入木耳翻炒。
10、放入西兰花加盐翻炒。
11、彩椒洗净，用手掰成小块放入锅中翻炒。
12、放入鸡蛋翻炒。
13、出锅前放入味精、香油调味即可。
