用料
鸡胸肉190克、葱适量、姜适量、花椒适量、青辣椒适量、干红辣椒适量、香菜适量、糖适量、盐适量、花生油适量、味极鲜适量、鸡粉适量
做法
1、准备好配料。葱花、姜片、花椒、香菜段、干红辣椒和青辣椒段。
2、鸡胸肉洗干净后切成块，放入沸水中焯一下，要焯透。捞出来。
3、锅热后加入适量花生油。
4、6、7成热时放入花椒、姜片和葱花。
5、加入干红辣椒（喜欢吃辣椒的可以多放点）和青辣椒，炒香。
6、加入焯过水的鸡块，加入味极鲜酱油翻炒均匀。
7、加白糖，翻炒，最后加入适量的热水。
8、汤汁粘稠时加入盐和鸡粉（可不加）翻炒均匀，最后加入香菜段，翻炒一下就可以出锅。
