鳎鰢羔适量、鸡蛋适量、面包屑适量、辣椒面适量、孜然粉适量
1、鳎鰢羔洗净。
2、盐、料酒、生抽、五香粉腌制五分钟。
3、竹签插入鱼身,裹蛋液、面包渣。
4、入油锅小火炸至金黄色。
5、装盘上桌。鲜美可口。