用料

油豆腐半斤、芹菜适量、红辣椒一根、蒜苗2根、葱两根、盐适量、生抽适量、老抽适量、味精适量

做法

1、片状油炸豆腐洗净切丝，如果块状的对半切就可以了

2、葱、芹菜、蒜苗、红辣椒、洗净切段

3、锅烧热，加入少许油，加葱白和红辣椒炒至葱白微黄，放入油炸豆腐翻炒

4、加少许盐，生抽、老抽、少许水，盖锅盖煮3分钟左右

5、加入芹菜翻炒几次，加少许味精

6、再加入切好的蒜苗，洒上葱绿，翻炒两次即可出锅了

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