老豆腐500克、油适量、鲍汁6克、蒜子8克、生抽5、生粉1小勺、葱花适量、盐适量、鸡粉适量
1、豆腐、蒜子、葱材料，鲍汁忘了放。
2、把全部材料洗净，蒜子去皮拍碎、老豆腐切片。
3、平底锅烧热放油（油多放些）。
4、把豆腐片平铺煎黄面，要注意火候。
5、豆腐翻面再煎黄。
6、飞些水及放入蒜子及生抽、适量盐焖均。
7、用一碗装30克的水及一小勺生粉与鲍汁、鸡精粉拌均。
8、拌均的生粉鲍汁水倒入锅中与豆腐烧收汁。
9、下些葱花即可上桌。
