用料
五花肉600克、莲藕1节、米粉80克、豆腐乳1块、葱适量、姜适量、料酒15克、酱油20克、甜面酱1大勺、鸡精适量、盐适量
做法
1、先把五花肉洗净。
2、切成薄片。
3、放入料酒、酱油、甜面酱、盐、白糖、鸡精。
4、葱、姜、蒜切碎。
5、放入葱、姜、蒜。
6、用手抓匀腌制30分钟。
7、莲藕洗净去皮。
8、切成薄片。
9、放入炒好的米粉。
10、用手抓匀。
11、先放入藕片，再把五花肉卷起来放到藕上。
12、锅里放水烧开，放入五花肉卷大火蒸1小时30分钟。
13、端上桌就可以享用了，再配上一碗米饭，甭提有多香了。
