苦瓜1根、豆豉10克、肉末100克、蒜适量、泡椒1勺、料酒适量、糖2克、鸡精2克
1、苦瓜洗净去掉瓤和籽。
2、把苦瓜切成片。
3、锅中放油爆香蒜碎，下入肉末煸炒至变色。
4、加入泡椒 料酒 继续煸炒。
5、放入苦瓜片翻炒均匀。
6、将豆豉放入炒散。调入糖、鸡精炒匀即可。
