用料

四季豆500克、宜宾芽菜50克、炒好的肉末50克、蒜50克、盐适量、味精适量

做法

1、四季豆理去两边的筋，洗净控干，掰成两段

2、准备配料：蒜成片，芽菜只用1/3包就够了

3、炒好的肉末，用50克就差不多了。附上做法：肉馅加盐、味精、姜末、料酒、水淀粉码味，坐油下锅炒熟即可

4、锅热坐油，下蒜片煸香

5、四季豆下锅炒匀

6、加水没过四季豆，加一苶匙盐，加锅盖焖大火焖5分锅，水差不多收干为准

7、下准备好的肉末和芽菜

8、炒匀，加适量味精起锅

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