春笋雪菜炖鲫鱼

2023-09-11 14:00:08 春笋

用料

小鲫鱼300克、春笋500克、雪菜50克、油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、淀粉适量、鸡精适量

1、鲫鱼去鳞，去肚，去鳃，洗干净

2、春笋去壳

3、准备好雪菜

4、春笋洗净切片

5、鲫鱼用盐，料酒，淀粉搅拌好，放入锅内煎透

6、加2碗清水，加姜片，料酒

7、放下春笋，大火煮开，中火20分钟

8、放下雪菜煮开

9、加盐，葱花，鸡精即可

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