虾皮150克、豆豉200克、薄荷50克、辣椒2个、油适量、姜5克、蒜子5粒、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量
1、原材料：虾皮150克，豆鼓200克，薄荷50克、鲜泡椒2个，姜、蒜子。
2、虾皮、豆豉、薄荷、泡椒、蒜洗净，切碎。
3、泡椒去心。
4、泡椒去心切圈待用。
5、起锅烧热放油，下蒜炒香。
6、放入虾皮、豆豉炒均。
7、放入泡椒炒软。
8、加入薄荷加些水生抽焖煮会。
9、下些料酒、鸡精调味即可。
