虾皮适量、鸡蛋适量、木耳适量、蒜适量、盐适量
1、木耳泡发撕小块。
2、蒜去皮切末。
3、虾皮洗一下挤干水分。
4、鸡蛋液打散加盐。
5、油锅下鸡蛋煎。
6、煎好的鸡蛋用铲子铲碎盛出备用。
7、油锅下虾皮炒。
8、下蒜末炒香。
9、下木耳炒，加点盐。
10、下炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅。
