手撕鱼香茄子

2023-09-03 11:00:01 茄子

用料

茄子一个、葱花适量、香醋适量、生抽适量、白糖适量、姜汁适量

1、将生抽，香醋，糖，姜汁，淀粉调均。

2、葱蒜切末备用

3、茄子蒸熟即可

4、用手撕在盘子里

5、洒上葱花

6、锅热油下豆瓣泡椒炒香，下入图1 调好的淀粉汁，炒香即可关火。记得用小火炒哦，避免糊锅了

7、然后将炒好的鱼香汁到在茄子上就可以上桌了，吃的时候调均就可以吃了

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