猪肝150G、白菜小半个、泡椒若干、豆瓣酱1勺、姜适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量
1、猪肝洗净后,切成小片,用料酒,豆瓣酱和姜丝腌制10分钟。
2、白菜撕成小片,洗净备用。
3、调料切好。
4、热锅下油,放入姜蒜泡椒,爆炒出香味。
5、倒入猪肝。
6、大伙爆炒片刻,倒入一勺豆瓣酱。
7、翻炒均匀。
8、倒入白菜,翻炒。
9、把白菜翻炒熟,加入鸡精,盐,翻炒均匀,即可出锅~