猪肝适量、洋葱适量、葱段适量、姜蒜适量、干辣椒适量、剁椒适量、红椒丝适量
1、猪肝洗净，切薄片，用少许料酒，盐，鸡精，淀粉腌制片刻，洋葱切丝，葱切段， 姜切丝蒜切蒜粒干辣椒切丝 红椒切丝。
2、锅上火加油，然后倒入猪肝大火翻炒至熟关火。
3、另起锅，倒少许油，油热放入洋葱丝，煸炒。
4、加入红椒丝。
5、倒入剁椒，加少许盐，白糖，料酒，洋葱8成熟关火。
6、把炒好的洋葱直接倒入猪肝的锅中
7、翻炒均匀，在加少许料酒。
8、放入葱段起锅。
9、洋葱炒猪肝。
