用料

猪肝 黄瓜适量、大葱 红椒适量、盐 鸡精 生粉适量、白胡椒 生抽 料酒适量

做法

1、猪肝切片 加生姜 大葱 料酒 生粉 腌制30分钟

2、上油 ，加生姜丝（一小半） 爆香

3、腌好的猪肝，选出大葱跟生姜 流动水下冲洗掉血水 倒入猪肝 变色后马上出锅备用

4、锅内放油，加入红辣椒

5、加入黄瓜后翻炒均匀

6、加炒好的猪肝，大葱 剩余的姜丝

7、加入大葱 剩余的姜丝

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