木耳适量、黄瓜一根、猪瘦肉适量、鸡蛋两个、姜两片
1、黄瓜切片，两个鸡蛋
2、泡发好的木耳
3、猪瘦肉切片，加适量淀粉、酱油、盐、胡椒粉、料酒拌匀
4、鸡蛋打散
5、炒锅烧开油，先把鸡蛋炒散
6、炒好的鸡蛋备用
7、再放入适量油，热锅凉油下入腌好的肉片（热锅冷油下入肉不粘锅）
8、肉变色后下入木耳和姜翻炒两分钟
9、下入鸡蛋和黄瓜片
10、加入适量的酱油、盐、鸡精、花椒面翻炒均匀后出锅
11、装盘开吃了
