莴笋1根、鸡腿菇250克、红椒15克、葱姜适量、盐适量、蚝油15克、糖1克、水淀粉适量、香油适量
1、准备好所有的食材。
2、莴笋去皮切块，鸡腿菇洗净切块，红椒切菱形片。
3、锅中烧开水放入鸡腿菇焯烫过凉备用。
4、锅中烧开水放入鸡腿菇焯烫过凉备用。
5、锅中倒油爆香葱姜。
6、放入鸡腿菇翻炒。
7、加入糖。
8、加入蚝油翻炒均匀。
9、再把莴笋倒入继续翻炒片刻。
10、加少许盐再放入红椒翻炒均匀。
11、淋入水淀粉。
12、淋入香油翻炒均匀关火。
