肉皮适量、胡萝卜适量、青豆适量、黄豆适量、五香粉适量、葱姜大料适量、干红椒适量、桂皮适量、料酒适量
1、看看原料吧。
2、肉皮提前焯水，洗净，泡清水中备用。
3、胡萝卜切小丁。
4、五香豆干也切小丁。
5、锅中放料酒酱油，葱姜，大料，桂皮，干红椒。青黄豆和肉皮。
6、用大火烧开，改小火炖制。
7、炖到肉皮软烂，放入胡萝卜和五香豆干，盐，用大火收汤。
8、熬到汤汁粘稠时即可关火。
9、冷却后，放保鲜盒里在冰箱让其凝固。
10、吃时切块即可。
