用料
三文鱼100克、青笋30克、红椒30克、紫椰菜50克、法香10克、芥末10克、美极酱油30克、柠檬汁5克、橄榄油10克
做法
1、制作鱼生的材料。
2、紫椰菜切成细丝备用。
3、青笋切细丝备用。
4、红椒也切成细丝备用。
5、三文鱼先切成厚片状。
6、然后再把三文鱼片切成丁状。
7、柠檬从一头切下一小块，准备挤汁。
8、把柠檬汁挤到三文鱼中。
9、加入橄榄油和精盐拌匀。
10、拿一个圆形的模具，在底下先铺上紫椰菜、红椒、青笋，三文鱼丁。
11、最后点缀上法香即可，用美极鲜酱样和青芥调汁即可。
