白菜适量、茄子适量、蟹棒适量、大蒜适量、白芝麻适量、香油适量、盐适量
1、准备好食材。
2、茄子切片。
3、上锅蒸熟。
4、大蒜擦成蒜泥。
5、白菜取菜叶部分，过开水烫软。
6、蟹棒碾成泥。
7、茄泥和蟹棒泥中加入蒜泥拌匀，可根据个人口味调入少许盐。
8、取一片白菜叶子，挖一小勺茄蟹泥放在中间，这手帕似的包好。
9、包好的菜包。
10、热锅放入少许香油和白芝麻炒香。
11、将炒香的白芝麻和香油淋在白菜包上即可。
