拌金针菇

用料

金针菇1小把、葱1棵、辣椒面适量、花椒面适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、生抽适量

做法

1、金针菇切掉根部，洗净，撕成一小撮一小撮的。

2、水开后，焯熟水。

3、将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用。

4、小葱切成小末。

5、将辣椒面，花椒面，葱末，盐，鸡精，醋，生抽，香油倒到金针菇里。

6、锅里油烧热。

7、将油稍微放下，浇到辣椒面上。

8、拌匀即可。