肉冻

用料

猪肉皮适量、花椒适量、大料适量、酱油适量

做法

1、猪肉皮洗净，煮熟后切丝。

2、高压锅加水、花椒大料、红辣椒、香叶、葱姜、盐大伙烧开转小火煮20分钟。

3、不加酱油，倒入模具中一半的量。

4、晾凉后，再加加酱油的另一半。

5、凝固后倒出，就是漂亮的字母肉冻。