鸡腿一根、菠菜一小捆、粉丝适量、木耳适量、生姜适量、生抽适量、味精适量、香油适量、香醋适量、盐适量、白糖适量
1、鸡腿、粉丝、木耳、姜。
2、菠菜。
3、粉丝用凉水泡好。
4、菠菜一切三段。
5、开水放入菠菜焯一下（先放根部、再放中部、后放叶部）迅速捞入凉水过凉。
6、菠菜沥干水、鸡腿撕成细丝、木耳切片、粉丝切长段。
7、食材放入容器里，加入香油、生抽、醋、糖、盐、味精。
8、拌匀装盘。
9、成品图。
