用料
挂面适量、蟹肉棒四根、黄瓜半根、胡萝卜半根、鸡胸肉一块、黑木耳五朵、香菇五朵、鸡蛋一个、生姜两片、黑芝麻适量
做法
1、鸡胸肉和姜片一起，煮熟。
2、煮熟后，晾凉，撕成鸡丝。
3、煮鸡肉的水不要倒掉，撒盐花少许，煮面。
4、利用煮面的时间，把蔬菜处理好。
黄瓜胡萝卜切丝，木耳香菇泡发后也切丝。
5、蟹肉棒撕成细丝；豆芽汆烫过凉；鸡蛋打散摊成蛋饼，也切细丝。
6、芝麻酱中调入白醋和盐，成为酱汁A；生抽加砂糖少许，成为酱汁B。
7、煮熟的面条捞出，过凉开水，盛入盘中。
8、在面上浇酱汁B，然后铺一层鸡丝，上面铺上各种蔬菜。
9、撒上黑芝麻，再浇上酱汁A，一份香喷喷的五彩鸡丝拌面就做好了。
