用料

土豆两个、胡萝卜一个、木耳压缩版的四分之一、小葱适量、大蒜几瓣、香油、生抽、醋、盐、鸡精、豆豉辣酱

做法

1、木耳泡发，土豆和胡萝卜洗净削皮

2、木耳、土豆、胡萝卜切丝，大蒜和小葱切成末

3、土豆丝放到凉水里泡泡，可以更脆

4、水烧开，三种丝倒入，焯一会

5、三种丝捞出，再放入凉水中过一下，会更脆一点

6、捞出控干，盛入碗中，倒入用蒜末、葱末、香油、生抽、醋、盐、鸡精、豆豉辣酱混合制成的调味料

7、搅拌，好了。

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