萝卜1斤、辣椒面适量、盐适量、生姜适量、蒜适量
1、萝卜洗干净
2、萝卜皮切下，稍厚点，这道凉菜只用到萝卜皮。
3、将萝卜皮改刀，切成丁
4、加二勺盐，拌均，腌二十分钟
5、姜、蒜洗干净
6、切成末
7、腌好的萝卜丁，把水滗干，加入切好的姜、蒜末
8、再加入二汤勺辣椒面
9、搅拌均匀
10、装到干净的玻璃瓶子里，放入冰箱，过24小时就可以吃了。吃的时候浇上芝麻油。
