三文鱼扒2块、日式照烧酱油、砂糖适量、豆苗一小把(做装饰用)
1、将照烧酱油和糖混合成调味汁,将三文鱼扒腌30分钟以上
2、平底锅放少许油,待油热放入三文鱼煎制.(油要少,因为三文鱼本身油脂丰厚;腌制三文鱼的汁儿不要倒掉,留用)
3、煎至表面金黄,翻面继续煎制
4、煎至两面金黄,加入腌制三文鱼扒的酱汁,大火收汁
5、盛出鱼扒
6、将酱汁倒在鱼扒上
7、点缀以豆苗少许,即可
