用料
南瓜、面粉、猪肉200克、韭菜150克、花生油25毫升、生抽10毫升、老抽10毫升、甜面酱25克、盐3克、鸡精2克、料酒10毫升、葱适量、姜适量
做法
1、南瓜切小块，用微波高火加热6分钟。取出后制成南瓜泥。
2、面粉放入盆中，加入南瓜泥和成稍软的烫面，饧20分钟。
3、将面团放到面板上稍揉一下。
4、猪肉切成细丁。
5、韭菜洗净。
6、将韭菜切碎，葱、姜切末放入肉馅中。
7、加入花生油25毫升、甜面酱25克、生抽10毫升、老抽10毫升、盐3克料酒10毫升、鸡精2克、葱、姜调匀。
8、将面团搓成长条。
9、切成12克1个的剂子。
10、擀成薄皮，放上馅包成包子。
11、随自己喜好捏成花边。
12、锅里放少许油，5成热放入盒子。
13、小火煎制。定型后翻过来，再煎另一面。
14、煎到两面金黄后出锅。
15、盛入盘中。
