用料
白吐司4片、淡奶油80-100ml（没有奶油可以用牛奶，或者用一半牛奶一半奶油都可以）、鸡蛋2颗、香草精几滴（可省）、黄油少许（煎吐司用）、蓝莓一大把（新鲜的或者冰冻的都可）、红糖几勺（白糖也一样，糖的分量不用刻意）、柠檬汁少许
做法
1、首先熬糖浆，把蓝莓和糖放在一个小锅子里，挤入柠檬汁（柠檬汁可以省略），开中小火熬至出汁，最后稍微收汁变得有些浓稠即可（这个步骤很快，基本上不用10分钟就完成了，因为分量很少，只是吃一顿的分量）
2、把熬好的糖浆，包括蓝莓，一起倒入一个小jug里面备用
3、将鸡蛋打散，倒入奶油和几滴香草精混合均匀（香草精可以省略）
4、将面包片放入蛋奶液，两面都浸泡一下让面包片沾满蛋奶液
5、开火，平底锅里抹少许黄油或者用cooking spray喷一下，放入浸过蛋奶液的面包片，煎至两面金黄，然后盛起
6、依次完成所有的面包片，两片一碟，再挖一球冰激凌在每份面包片上，旁边摆上糖浆即可
